DWI Sommelier-Cup 2010

Der Sommerlier-Cup 2010 des Deutschen Weininstituts findet am 7. und 8. November 2010 in Mainz statt. Weinfachleute und Nachwuchskräfte aus Gastronomie und Handel haben dabei Gelegenheit ihr Fachwissen über Qualitäts- und Prädikatsweine aus deutschen Anbaugebieten mit ihren Berufskollegen zu messen. Mit dem Sommelier-Cup hat das DWI den „Juniorenwettbewerb Deutscher Wein“ und den „Sommelierwettbewerb Deutscher Wein“ zu einer Veranstaltung vereint und weiterentwickelt.Im Mittelpunkt des zwei

ROUSSILLON-DESSERT-TROPHY 2010

Zum zweiten Mal veranstaltet das Roussillon-Weinbaugebiet in Deutschland einen Wettbewerb für Patissiers und Sommeliers. Die Teams müssen ein Dessert zum Thema "Zitrusfrüchte" kreieren, das mit einem Vin Doux Naturel (natürlicher Süßwein) aus dem Roussillon eine möglichst perfekte Harmonie ergibt. Eine Jury aus Fachleuten aus den Bereichen Patisserie, Wein und Presse sowie der Sieger des Wettbewerbs 2008, Matthias Ludwigs (ehemals Hyatt Regency Hotel, Köln) werden die drei Finalisten e