Willkommen auf der Homepage der Sommelierunion Deutschland.
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Auflösung der Fragen zum Wissenstest Kaffee
Samstag 31. of Juli 2010Im Sommelier-Magazin 03/2010 hatten wir ein Wissenstest zum Thema Kaffee abgedruckt.
Hier nun Auflösung der Fragen:
1. Wo wächst der Rohkaffee und wie heisst die Pflanzenfamlie?
Er wächst auf Sträuchern der Pflanzenfamilie Coffea.
2. Wo hat der Kaffee seinen Ursprung und wo wird er heute angebaut? Wie heissen die Hauptsorten?
Der Kaffee hat seinen ...
Gesucht: Sherry Botschafter 2010
Samstag 31. of Juli 2010Was Sherry kann, kann sonst kaum ein Wein.Egal ob als Aperitif, als Begleiter zum Essen oder als Abschluss eines Menüs – die Vielfalt des Sherrys bietet eine unerschöpfliche Quelle der Möglichkeiten.Machen Sie den andalusischen Wein zu Ihrer persönlichen Angelegenheit! Stellen Sie sich der Herausforderung und werden Sie der neue Sherry Botschafter 2010!
Das Sommelier Magazin und das ...
Beste Spanien-Weinkarte Deutschlands 2010
Dienstag 27. of Juli 2010
Bereits zum fünften Mal verleiht ICEX / Wein aus Spanien gemeinsam mit dem Meininger Verlag den Preis „Beste Spanien-Weinkarte“.
Geehrt werden Gastronomen, die sich durch eine besonders gute spanische Weinkarte auszeichnen. In der Kategorie „Klassische Hotels und Restaurants“ belegte das Restaurant „reinstoff“ in Berlin im letzten Jahr den ersten Platz.
Das Restaurant „El Dorado“ in Bonn ...
Roussillon-Dessert-Trophy 2010
Mittwoch 21. of Juli 2010Zum zweiten Mal veranstaltet das Roussillon-Weinbaugebiet in Deutschland einen Wettbewerb für Patissiers und Sommeliers. Die Teams müssen ein Dessert zum Thema "Zitrusfrüchte" kreieren, das mit einem Vin Doux Naturel (natürlicher Süßwein) aus dem Roussillon eine möglichst perfekte Harmonie ergibt. Eine Jury aus Fachleuten aus den Bereichen Patisserie, Wein und Presse sowie der Sieger ...
Deutschlands beste Weinkarte gesucht
Montag 10. of Mai 2010Die Zeitschrift "weinwelt", das Schwester-Blatt zu unserem Verbandsorgan Sommelier-Magazin, sucht Deutschlands beste Weinkarte:
"Wo trinken Sie Ihren Wein am liebsten? In welcher Weinbar oder in welchem Restaurant fühlen Sie sich am wohlsten? Die weinwelt sucht Lokalitäten in Deutschland, in denen man den besten Wein serviert bekommt. Schreiben Sie uns, wie Ihr ...
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