Newsarchiv

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Archiv:

Der Cognac offenbart seine Aromen

Mittwoch 10. of Juni 2009

Während des zweiten International Cognac Summit haben fünfzig Chefsommeliers, Kellermeister, Verkoster und Fachjournalisten in einer konzertierten Aktion den gesamten aromatischen Reichtum des Cognac beschrieben. 

 

Nach diesen vier Tagen der Verkostung und dem leidenschaftlichen Austausch ist die Idee des Cognac-Aromarades entstanden. Vorhang auf für den Star dieses  ...


3. Drachenbootrennen der bayerischen Gastronomie

Sonntag 07. of Juni 2009

Das mit Spannung erwartete 3. Drachenbootrennen der bayerischen Gastronomie steht kurz bevor. Am Montag den 3. August werden sich Wirte und Wirtinnen, Sommeliers, Weinbäuerinnen und Winzer im sportlichen Wettkampf messen und hoffentlich auch das eine oder andere gute Glas Wein miteinander leeren.Vermutlich bereiten sich einige Teams bereits intensiv auf das sportliche Großereignis vor. ...


Chef de Rang für Gourmetrestaurant Überfahrt gesucht

Das Gourmetrestaurant Überfahrt sucht zur Verstärkung seines Teams Sie!

Mo

Demichef de Rang für Gourmetrestaurant Überfahrt gesucht

Das Gourmetrestaurant Überfahrt sucht zur Verstärkung seines Teams Sie!

Mo

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Ein weiteres Kapitel in der Reihe Bordeaux-Weingutsverkauf nach Fernost: Das im Finanzbusiness tätige Ehepaar Andrew und Melody Kuk aus Hongkong hat bereits Ende April über seine Firma Grace Star d


Die aktuellsten Trends der Gastronomie auf einen Blick: Am Montag, den 27. Mai 2013 öffnet die BARZONE um 11 Uhr für zwei Tage im ausgebuchten Kölner Staatenhaus am Rheinpark ihre Tore.


Erstmals wird es 2013 eine Prosecco DOC-Bar auf der BARZONE geben. Längst ist der italienische Prickler nicht mehr aus der Gastronomie wegzudenken.


(hp) Für erhebliche Verärgerung unter den Mitgliedern und Lieferanten des GEV, Osnabrück, der am 17.


 


 


Das Schutzkonsortium des Brunello di Montalcino will Gianfranco Soldera, Inhaber des Weinguts Case Basse in Montalcino, verklagen und ihn mit sofortiger Wirkung aus dem Konsortium ausschließen.


Niemand geringerer als der Bundesrechnungshof empfiehlt die Aufhebung der Sonderabgabe nach dem Weingesetz und damit die Abschaffung des Weinfonds und des Deutschen Weininstituts sowie der weiteren



Sommelier-Union Deutschland e.V.; c/o Bernd Glauben, Präsident, bernd.glauben(at)sommelier-union.de
Romantik-Hotel Goldene Traube, Am Viktoriabrunnen 2, D-96450 Coburg